| Procedimiento (Armado del Huevo) | Fundir Carat Coverlux Leche a 45ºC. |
|---|---|
| Verter el chocolate hasta cubrir la totalidad de la superficie del molde utilizado. | |
| Luego de unos segundos, retirar el excedente y dejar solidificar. | |
| Realizar la otra mitad del huevo. | |
| Procedimiento (Relleno del Huevo) | Mediante una cuchara, aplicar Carat Supercrem Avellanas en el interior de ambas mitades. |
| Posteriormente verter Carat Coverlux Leche fundido, sobre el relleno de Carat Supercrem Avellanas y cubrir en su totalidad. | |
| Retirar el excedente de chocolate y dejar solidificar. | |
| Llevar ambas mitades a la cámara de frío a 10ºC por espacio de 10 minutos. | |
| Retirar del frío y desmoldar. | |
| Colocar ambas mitades sobre un soporte plástico. | |
| Llenar una manga con baño Carat Coverlux leche fundido. | |
| Aplicar en los bordes de una de las mitades. | |
| Finalmente unir y pegar ambas partes, hasta formar el huevo. | |
| Procedimiento (Decoración) | Disponer de dos bowls y por separado fundir Carat Coverlux Leche a 45°C y Carat Coverlux Blanco a 40°C. |
| Mediante dos mangas, realizar finas líneas de chocolate en la cara principal del huevo, generando de este modo el efecto de líneas superpuestas. | |
| Montaje y Presentación | Disponer de la pieza principal (huevo de pascuas). |
| Mediante dos cornet, realizar finas líneas de chocolate leche y blanco en la cara principal de la figura. |
