Basado en la fermentación natural, O-tentic es el comienzo de panes excepcionales llenos de sabor y textura.
Permite comenzar cualquier receta de pan con solo harina, agua, O-tentic y sal. Dosis recomendada: 4%.
Ventajas para el cliente
Sabor auténtico a Masa Madre.
Se puede usar en proceso directo, fermentación controlada o congelación.
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Basado en la fermentación natural, O-tentic es el comienzo de panes excepcionales llenos de sabor y textura.
Permite comenzar cualquier receta de pan con solo harina, agua, O-tentic y sal. Dosis recomendada: 4%.
Ventajas para el cliente
Sabor auténtico a Masa Madre.
Se puede usar en proceso directo, fermentación controlada o congelación.