Carat Supercrem Avellanas es un relleno cremoso a base de avellanas y cacao, ideal para elaboraciones de panadería, pastelería y chocolatería. Apto para horneo.
Intenso sabor a avellanas
Puede aplicarse antes o después de la cocción
Libre de gluten
Ventajas para el cliente
Relleno estable a la cocción y de baja actividad de agua, no humedece las masas.
Cuando es aplicado en productos crocantes no los humedece, manteniendo crocante el producto.
Es un producto de larga vida útil sin contener adición de conservantes.
No se quema en el horno.
Se puede utilizar para rellenos de budines y muffins (relleno previo o inyectado posterior).
Carat Supercrem Avellanas es un relleno cremoso a base de avellanas y cacao, ideal para elaboraciones de panadería, pastelería y chocolatería. Apto para horneo.
Intenso sabor a avellanas
Puede aplicarse antes o después de la cocción
Libre de gluten
Ventajas para el cliente
Relleno estable a la cocción y de baja actividad de agua, no humedece las masas.
Cuando es aplicado en productos crocantes no los humedece, manteniendo crocante el producto.
Es un producto de larga vida útil sin contener adición de conservantes.
No se quema en el horno.
Se puede utilizar para rellenos de budines y muffins (relleno previo o inyectado posterior).